市では昔ながらの地元料理や家庭料理について、次世代に継承することを目的に、市民から募集した家庭料理の記録や料理教室の開催(講師:平川市食生活改善推進員会)を実施してきました。
この事業の中で取り扱ったレシピについて、ご紹介しますので、ぜひご家族で作ってみてはいかがでしょうか。
※「おばあちゃんの味記録事業」および「地元料理教室」は令和6年度で終了となります。
【レシピ集】
【個別】写真下の品名をクリックすることで個別のレシピ(PDF)をご覧になることができます。
主食・汁物
※けの汁は、2種類とも令和6年度「おばあちゃんの味記録事業」において記録したものであり、各家庭の使用する食材や作り方の違いをご覧いただけます。