ナビゲーションスキップメニュー
現在の位置:ホーム > しごと・産業 > 農林業 > 各種事業・補助事業 > 地元料理レシピ集

地元料理レシピ集

市では昔ながらの地元料理や家庭料理について、次世代に継承することを目的に「おばあちゃんの味記録事業」「ひらかわ地元料理教室(講師:平川市食生活改善推進員会)」を開催しています(令和2年度は終了。令和3年度開催内容はホームページ、チラシ等で周知します)。

この事業の中で取り扱ったレシピについて、多くの方に作っていただけるようレシピ集として公開しますので、調理の際の参考としてください。

 

【全体】平川市地元料理レシピ集PDFファイル(4424KB)

【個別】写真下の品名をクリックすれば個別のレシピ(PDF)をご覧になることができます。

主食・汁物

くりごはんPDFファイル(281KB) たけのこご飯PDFファイル(333KB) 海苔巻きPDFファイル(321KB)
つみれ汁PDFファイル(312KB) たけのこ汁PDFファイル(275KB) 鮭のじゃっぱ汁PDFファイル(235KB)

主菜・副菜

いがめんちPDFファイル(310KB)

なすとささげのしそ巻き

PDFファイル(315KB)

おから炒めPDFファイル(358KB)
ふきの佃煮PDFファイル(297KB)

みずの肉かやき(炒め)

PDFファイル(293KB)

菊と春菊の和え物PDFファイル(273KB)

ふきと身欠きにしんの煮付け

PDFファイル(226KB)

えんどう豆のねりこみ風

PDFファイル(401KB)

ミズと身欠きにしんの味噌和えPDFファイル(422KB)
ぜんまいの白和えPDFファイル(327KB) 茄子の枝豆和えPDFファイル(272KB)

キャベツとイカのピーナッツ

和えPDFファイル(368KB)

   
煮なますPDFファイル(327KB)    

スイーツ

               
べた焼きPDFファイル(217KB) がっぱら餅PDFファイル(334KB)  
この記事への問い合わせ

農林課 農業振興係

平川市猿賀南田15番地1(尾上総合支所1階)

電話番号:0172-44-1111(内線2171・2172・2174~2176)

この記事をSNSでシェアする
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • Google+でシェアする
  • LINEでシェアする
  • はてなブックマークでシェアする

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

質問:このページの情報は役に立ちましたか?
質問:このページの情報は見つけやすかったですか?

ページの先頭へ

ホームへ戻る